맛이 없을 수 없는! 비트 먹는 방법 총정리

 

비트는 건강에 매우 유익한 식품으로 많이 알려져있습니다.

그리고 많은 다양한 음식점에서도 비트를 많이 취급하고 있는 것을 일상생활에서도 확인을 하실 수 있습니다.

 

그렇다는것은 비트는 우리가 조금 생소해서 그렇지, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.

그렇다면 비트로 만들 수 있는 레시피는 어떤 것들이 있을까요?

대표적으로 만들기 쉽고 또 맛이 없을 수 없는 비트 먹는 방법 총 5가지를 소개해드리려고 합니다

 

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비트샐러드

비트 샐러드는 간단하면서도 맛있게 비트를 즐길 수 있는 방법입니다. 

다이어트용으로도 좋고, 미용에도 좋고 여러모로 먹기에도 부담없고 만들기에도 부담이 없는 샐러드입니다

 

먼저, 비트를 삶아 먹기좋은 크기로 얇게 썰어 줍니다.

각종 신선한 채소와 함께 섞어서 마지막에 드레싱을 뿌리면 됩니다.

일반 닭가슴살 샐러드처럼 기존의 신성한 채소에 닭가슴살이 들어가서 드레싱을 얹어 먹는 것처럼, 삶은 비트를 썰어 올린다고 생각히시면 아주 편합니다.

 

시중에 파는 드레싱을 사용하시면 더욱 편리할 것이고, 만약 비용적인 부분으로 간단하게 만들려고 하신다면!

올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추로 간단한 드레싱을 만들어 비트와 함께 버무리면 상큼한 샐러드가 완성됩니다.

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비트 스무디

 

비트를 스무디 음료로 즐기는 것도 좋은 방법입니다.

비트와 바나나, 요거트를 함께 믹서에 갈아주면 건강한 스무디가 됩니다.

비트의 달콤함과 바나나의 부드러움이 잘 어우러져 맛있습니다.

 

만약 조금 달게 먹기를 원하신다면 꿀을 추가적으로 살짝 넣어서 같이 갈아주신다면

더욱 달달하고 맛있는 스무디가 완성이 됩니다.

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비트 올리브 볶음

비트를 볶아서 먹는 방법도 있습니다.

비트를 얇게 썰어 올리브 오일에 볶아주면 고소한 맛이 나고, 비트의 자연스러운 단맛이 살아납니다.

여기에 마늘이나 양파를 추가하면 더욱 풍미가 깊어집니다.

 

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비트 피클

비트를 피클로 만들어 보는 것도 정말 맛있습니다.

비트를 삶아 얇게 썰고, 식초, 설탕, 소금으로 만든 피클 양념에 담가두면 아삭아삭한 비트 피클이 완성됩니다.

이 피클은 샌드위치나 반찬으로도 좋고, 무엇보다 양식 파스타나 느끼한 음식을 먹을 때, 함께 꺼내서 먹는다면 정말 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

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비트 국수

비트를 활용한 국수 요리도 추천합니다.

비트를 갈아서 면 반죽에 섞어주면 색다른 비트 국수를 만들 수 있습니다.

비트 국수는 비트의 영양소를 그대로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.

 

기존의 국수 반죽에 갈아서 넣어주면 영양소 뿐만아니라 색상에서부터도 맛있게 느껴질 수 있는 비트국수가 됩니다.

기존 국수를 만들때처럼 반죽에 넣는 것이기 때문에, 난이도도 "하", 강력추천하는 메뉴입니다

 

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비트 요리 시 주의사항

 

비트를 요리할 때는 비트의 색소가 다른 재료에 묻을 수 있으니 주의해야 합니다.

색상이 너무 강해서 이러한 부분을 고려하여 요리를 하시면 더욱 도움이 되실 것입니다.

또한, 비트를 너무 많이 섭취하면 좋지는 않습니다.

왜냐하면 소변이 붉어질 수 있고 건강에 오히려 좋지 않을 수 있습니다.

그렇기 때문에 비트는 하루 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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비트 보관 방법

 

비트는 신선한 상태로 보관하는 것이 중요합니다.

비트를 씻지 않은 상태로 냉장고에 보관하면 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

또한, 요리를 위해서 삶았다고 한다면,

삶은 비트는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3~5일 정도 보관할 수 있습니다.